در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی یک غذای ایرانی خوشمزه به نام مرغ شکم پر را معرفی کنیم .
مواد لازم جهت تهیه مرغ شکم پر برای تعداد 4 نفر به شرح زیر می باشد :
• 1 عدد مرغ بزرگ
• 2 عدد سیر
• 250 گرم سبزی (ترخان،مرزه،جعفری)
• 2 عدد هویج
• 250 گرم آلوخشک
• 2 قاشق سوپ خوری آبلیمو
• 250 گرم ماکارونی
• 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
• نمک و فلفل به مقدار لازم
چگونه مرغ شکم پر خوشمزه را برای تعداد 4 نفر آماده کنیم ؟
مرغ را تمیز کرده و می شویید و داخل شکم آن را کمی نمک و فلفل می پاشید . سبزی را خرد کرده و هویچ را هم پوست کنده حلقه حلقه می کنید . ماکارونی را با کمی نمک و آب می گذارید چند جوش بزند تا نرم شود ، آلو را می شویید . تمام این مواد را داخل شکم مرغ می گذارید و در یک ظرف قرار می دهید و دو لیوان آب با سیر می گذارید بپزد . رب گوجه فرنگی را با هم به آن اضافه می کنید . باید آب مرغ غلیظ شود تا مانند سس شود ، مواظب مرغ باشید که له نشود وقتی پخت آن را در دیس می گذارید و از آب مرغ که غلیظ شده روی آن می دهید و اطراف آن را با لیمو ترش و جعفری و سیب زمینی سرخ شده تزیین می کنید .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.