کتلت ماهی یک کتلت پر خاصیت است که بسیار خوشمزه هم است. در ادامه می توانید آموزش تهیه ی آن را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه کتلت تن ماهی :
تن ماهی: یک قوطی
سیب زمینی متوسط: 2 عدد
تخم مرغ: 3 عدد
پیازچه: 3 ساقه
ریحان خردشده: 2 قاشق سوپخوری
سیر: یک حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم
آرد یا پودر سوخاری: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت تن ماهی:
سیب زمینی ها را پخته و سپس یک ظرف را برداشته و سیب زمینی ها را در آن رنده کنید اما حواستان باشد که سیب زمینی ها به صورت پوره نرم نشود.به این منظور، صبر کنید تا خنک شود سپس آن را رنده کنید. روغن تن ماهی را جدا کرده و ماهی را با چنگال به خوبی له کنید. حالا تن ماهی را به سیب زمینی اضافه کنید. سپس پیازچه و ریحان خرد شده و بقیه ی سبزیجات را به مخلوط سیب‌زمینی و تن ماهی اضافه کنید. در این مرحله تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. بعد از آن، به اندازه ی یک گلوله از مواد را بردشته و آن با دست آن را پهن کنید به طوری که شکل دایره ای به ضخامت ۲ سانتیمتر بگیرد. حالا آن را در پودر سوخاری غلطانده و در روغن سرخ کنید. شما می توانید به سلیقه ی خودتان آن را تزئین و سرو کنید.
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.