در این مقاله از سایت یاربانو طرز تهیه ی ترشی گیلاس را برایتان شرح می دهیم. در ادامه می توانید این دستور العمل را ببینید.
مواد لازم برای تهیه ترشی گیلاس:
گیلاس :۱ کیلو
شکر سفید: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه :۱/۵ لیتر
فلفل سیاه یا سفید درسته :۱۰ عدد
برگ بو و رزماری تازه :تعدادی
آب ساده :۱ استکان
طرز تهیه ترشی گیلاس:
در ابتدای کار گیلاس ها را شسته و دم آن ها را بگیرید. سپس آن ها را روی یک پارچه پهن کنید و اجازه دهید که خشک شوند. سپس آن ها را درون یک ظرف بریزید و لابه لای آن برگ بو، رزماری و فلفل بگذارید . سپس قابلمه ای را برداشته و داخل آن آب و شکر ریخته و آن ها را بجوشانید تا قوام بیاید. بعد از آن سرکه را هم به آن اضافه کرده و ترکیب به دست آورده را برای 10 دقیقه ی دیگر بجوشانید. پس از 10 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی ولرم شود. حالا این مایع را روی گیلاس ها بریزید و درب شیشه را طوری ببندید که هوا داخل آن نفوذ نکند. این ترشی پس از 10 روز قابل استفاده می باشد.
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.