امروزه سس های مختلفی در رستوران ها می بینیم که یکی از آنها سس تند گوجه فرنگی است، در این مقاله روش تهیه آن را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
رب گوجه فرنگی : ۸۰۰ گرم
پیاز : ۳ عدد متوسط خرد شده
روغن زیتون :نصف فنجان
سیر : ۶ حبه خرد شده
نمک : ۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ا قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برای تهیه سس تند گوجه فرنگی ابتدا پیازها را داخل روغن با درجه حرارت متوسط به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم و هم می زنیم تا نرم شود.
بعد سیر رو اضافه کرده، به مدت ۲ دقیقه هم میزنیم تا نرم شود،رب گوجه، نمک و فلفل رو اضافه کنید، هم بزنید و اجازه دهید تا ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بدون درپوش روی حرارت باشد تا غلیظ شود. در این حین چند دقیقه یکبار هم می زنیم.
بدون نظر
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.