درخت زردآلو بومی نواحی چین میباشد و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید . این درخت در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت .
درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر میرسد برگ های آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد . گلهای زردآلو درشت و به رنگ سفید متمایل به قرمز است . میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می رسد . هسته زردآلو صاف ، قهوه ای و بیضی شکل است. در داخل هسته مغز آن قرار دارد که طعم آن شیرین و گاهی تلخ میباشد .
![زردآلو زردآلو](http://cdn.yarbanoo.com/media/posts/health/97/06/08/p4-health-1425/Albicocca02.jpg)
ترکیبات شیمیایی
در صد گرم زردآلوی بدون هسته مواد زیر موجود است :
54 کالری ، 84-81 گرم آب ، 12-10 گرم مواد قندی ، یک میلی گرم پروتئین ، 18 میلیگرم کلسیم ، 23 میلی گرم فسفر یک گرم سدیم ، 280 میلی گرم پتاسیم ، 0.5 میلی گرم آهن ، 2700 واحد ویتامین A و 0.03 میلی گرم ویتامین B1 و 0.04 میلی گرم ویتامین B2 و 0.6 میلی گرم ویتامین B3 و 10 میلی گرم ویتامین C و 1.5 گرم اسید سالسیلیک ، 6.35 گرم مواد نشاسته ای ، 0.45 گرم آلبومین و 0.12 گرم چربی
مغز زرد دارای 40 درصد روغن ، مقداری پروتئین ، قند ، اسانس و ویتامین های ای و سی و B17 و کبالت می باشد . ویتامین B17 طبق تحقیقات دانشمندان ضد بیماری سرطان و معالجه سرطان است . این ویتامین به صورت قرص در اروپا وجود داشته و مصرف می شود ولی متاسفانه فروش آن در کانادا ممنوع است زیرا دارای مقدار بسیار کمی سیانید می باشد .
![زردآلو زردآلو](http://cdn.yarbanoo.com/media/posts/health/97/06/08/p4-health-1425/Albicocca01.jpg)
خواص در زردآلو
1) زردآلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است .
2) تصفیه کننده خون است .
3) ملین است .
4) بوی بد دهان را رفع می کند .
5) تب بر است .
6) به علت داشتن کبالت برای کم خونی مفید است .
7) ورم مفاصل را برطرف می کند .
8) ضد نرمی استخوان است .
9) برای قلیایی کردن بدن مفید است .
10) خواص درمانی هسته و برگه زردآلو
11) مغز هسته زردآلو از نظر به قدیم ایران گرم و خشک و برگ و گل آن سرد و خشک است .
12) مغز آن تقویت کننده قوای جنسی است .
13) روغن روغن مغز هسته را اگر در گوش بچکانید صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می کند .
14) روغن مغز هسته برای نرم کردن پوست مفید است .
15) روغن مغز هسته اگر تلخ باشد کرم معده و روده را از بین می برد .
16) روغن تلخ مغز هسته ، ورم مقعد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می کند .
17) دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است .
18) برای تسکین گوش درد چند قطره از دم کرده برگ زردآلو در گوش بچکانید .
مضرات زردآلو
زردآلو به طور کلی دیر هضم ، سنگین و نفاخ است . اشخاص سالخورده و کودکان باید از خوردن زیاد آن احتراز کنند . همیشه باید زرد آلو را قبل غذا خرد و همراه با آن هسته آن را نیز تناول نمود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان می سازد .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.