خواص زردآلو

درخت زردآلو بومی نواحی چین میباشد و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید .  این درخت در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت  .

درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر می‌رسد برگ های آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد . گلهای زردآلو درشت و به رنگ سفید متمایل به قرمز است .  میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می رسد .  هسته زردآلو صاف ،  قهوه ای  و بیضی شکل است.  در داخل هسته مغز آن قرار دارد  که طعم آن شیرین و گاهی تلخ می‌باشد .

ترکیبات شیمیایی

 در صد گرم زردآلوی بدون هسته مواد زیر موجود است  :
 54 کالری ، 84-81 گرم آب ، 12-10  گرم مواد قندی ،  یک  میلی گرم پروتئین ،  18 میلی‌گرم کلسیم ، 23 میلی گرم فسفر یک گرم سدیم ،  280 میلی گرم پتاسیم ، 0.5  میلی گرم آهن ،  2700 واحد ویتامین A و 0.03 میلی گرم ویتامین  B1 و 0.04 میلی گرم ویتامین B2 و 0.6  میلی گرم ویتامین B3 و 10   میلی گرم ویتامین C و 1.5  گرم اسید سالسیلیک ، 6.35 گرم مواد نشاسته ای ، 0.45  گرم آلبومین و 0.12  گرم چربی
 مغز زرد دارای  40 درصد روغن ،  مقداری پروتئین ،  قند ،  اسانس و ویتامین های  ای و سی و B17  و کبالت می باشد .  ویتامین B17  طبق تحقیقات دانشمندان ضد بیماری سرطان و معالجه سرطان است .  این ویتامین به صورت قرص در اروپا وجود داشته و مصرف می شود  ولی متاسفانه فروش آن در کانادا ممنوع است زیرا دارای مقدار بسیار کمی سیانید می باشد . 
 

 

 خواص در زردآلو

1)    زردآلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است .
2)    تصفیه کننده خون است .
3)    ملین است .
4)    بوی بد دهان را رفع می کند .
5)    تب بر است .
6)    به علت داشتن  کبالت برای کم خونی مفید است .
7)    ورم مفاصل را برطرف می کند .
8)    ضد نرمی استخوان است .
9)    برای قلیایی کردن بدن مفید است .
10)    خواص درمانی هسته و برگه زردآلو
11)    مغز هسته زردآلو از نظر به قدیم ایران گرم و خشک و برگ و گل آن سرد و خشک است .
12)    مغز آن تقویت کننده قوای جنسی است .
13)    روغن روغن مغز هسته را اگر در گوش بچکانید صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می کند .
14)    روغن مغز هسته برای نرم کردن پوست مفید است .
15)    روغن مغز هسته اگر تلخ باشد کرم معده و روده را از بین می برد .
16)    روغن تلخ مغز هسته ،  ورم مقعد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می کند .
17)    دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است .
18)    برای تسکین گوش درد چند قطره از دم کرده برگ زردآلو در گوش بچکانید .

 مضرات زردآلو

 زردآلو به طور کلی دیر هضم ،  سنگین و نفاخ است .  اشخاص سالخورده و کودکان باید از خوردن زیاد آن احتراز کنند .  همیشه باید زرد آلو را قبل غذا خرد و همراه با آن هسته آن را نیز تناول نمود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان می سازد .