یکی از میان وعده های خوشمزه و پر طرفدار کراکت سیب زمینی است، در این مقاله یار بانو نحوه تهیه آن را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
دو عدد سیب زمینی
دو عدد تخم مرغ
سه قاشق غذا خوری جعفری ریز شده
دو قاشق آرد
ملاد داخل کراکت مانند: (مرغ ريش شده،هويج پخته،فلفل دلمه ايي،پنير ،سبزيجات و ...)
آرد سوخاری و ادویه ها به مقدار لازم
نحوه تهیه:
سيب زميني رو بخار پز و له کرده با تخم مرغ ، جعفري ريز شده و نمك و فلفل مخلوط می کنیم تا به شكل خمير دربياد. اگر چسبندگي معقولي داشت كه هيچ ولي اگه حس كرديد زيادي چسبناك است يك یا دو قاشق آرد به آن اضافه كنيد. سپس يك ساعت داخل ظرف درب دار دريخچال قرار می دهیم ، تا بهتر بتوانیم به آن شكل دهیم.
حالا از خمير مقداري بر مي داريم و به آن شكل می دهیم (فرم بيضي ).و وسط آن را هر چیزی كه دوست داريم(مرغ ريش شده،هويج پخته،فلفل دلمه ايي،پنير ،سبزيجات ...)قرار داده و ميبنديم و در نهایت آن را در آرد و بعد داخل تخم مرغ و در انتها در آرد سوخاري می غلطانیم و بعد در روغن فراوان و داغ سرخ مي كنيم.
نوش جان
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.