آموزش تهیه چیز کیک به سبک شب یلدا

در این مقاله یاربانو، یکی از کیک ها را به سبک یلدایی و به زبان ساده آموزش می دهیم. این کیک با ظاهر ها و سبک های مختلف تهیه می شود.

مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه یک عدد
شکر یک لیوان
خامه پاکتی یک عدد
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
ژله انار
انار دون شده

طرز تهیه:

خوب وقتی کیک رو آماده کردیم میریم سراغ مایع کیک که اهمیت ویژه داره، ابتدا خامه و پنیر و شکر و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا مخلوط بشن. بعد پودر ژلاتین را که از قبل با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری شفاف کردیم و تو دمای محیط گذاشتیم خنک بشه به موادمون اضافه می کنیم.

دوباره با همزن می زنیم. حالا مایه ما آماده است و روی کیک می ریزیم. تو یخچال میگذاریم به مدت یکساعت بمونه. حالا پودر ژله انار را هم با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد درست می کنیم.
یک کاسه انار دون شده روی چیز کیک می ریزیم. کمی از ژله انار روشون می ریزیم که انارها بالا نیاین و میگذاریم تو یخچال بمدت نیم ساعت کمی خودشو بگیره. بعد باقیمونده ژله انار را میریزیم و میگذاریم تو یخچال یک روز بمونه. بعد اول با چاقو لبه های ژله را برش میزنیم و بعد قالب کمربندی رو با دقت و آهسته جدا می کنیم. چیز کیک هندوانه آماده است، نوش جان