در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی آش رشته را معرفی کنیم .
مواد لازم جهت تهیه این پیش غذای خوشمزه برای تعداد 8 نفر به شرح زیر می باشد :
• 12 لیوان آب قلم
• یک کیلو نیم رشته آش
• 2 کیلو سبزی
• 4 لیوان کشک ساییده
• 750 گرم نخود و لوبیا قرمز و عدس
• 2 عدد پیاز
• سیر در صورت تمایل
• نمک و فلفل به مقدار کافی
چگونه این پیش غذای خوشمزه را برای تعداد 8 نفر آماده کنیم ؟
پیازها را سرخ کنید ، بعد سیر را اضافه کرده و سرخ کنید . کمی زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید . حبوبات لازم را پاک کرده و بشویید (اگر از قبل حبوبات خیس شوند بهتر می باشد) با مقداری آب بگذارید تا بپزد . سپس سبزی را پاک کرده شسته و خرد کنید و به آن اضافه نمایید تا سبزی پخته شود . سپس رشته آش را در آش می ریزید تا اهسته بپزد . توجه داشته باشید له نشود بعد آش را از روی حرارت بردارید و کشک را به آن اضافه کنید . سپس آش را در ظرف کشیده و روی آن را با سیر داغ ، نعنا داغ و زعفران و کشک تزیین کنید .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.