ریحان گیاهی است علفی ، یکساله و معطر که ارتفاع ساقه ی آن تا 60 سانتی متر می رسد . برگ های آن به صورت ، بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانه دار می باشد .
گل های آن معطر و کوچک به رنگ های سفید ، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود . تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه می رسد . ریحان در ایران و افغانستان به طور خودرو می روید و در اکثر نقاط دنیا کاشت می شود .
ترکیبات شیمیایی
از ریحان اسانسی تهیه می شود به نام اسانس بازیلیک (Essence Of Basilic) یا روغن ریحان که معروف است و مصارف درمانی مختلفی دارد . اسانس ریحان شامل مواردی مانند استراگول (Estragol) و اوسی من (Ocimene) می باشد . این اسانس مایعی است به رنگ مایل به زرد و بوئی معطر دارد . در آب غیر محلول بوده ولی در الکل حل می شود . اسانس ریحان را باید در ظروف کاملا دربسته و دور از نور و حرارت نگهداری نمود . دانه ی ریحان دارای ماده روغنی است که حالتی روان دارد .
خواص طبی ریحان
چون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از ان استفاده می شود :
ریحان از نظر طب قدیم ایران کمی گرم و خشک است .
1) دم کرده برگ ریحان اثر ضد تشنج دارد . مقوی و مدر (ادرار آور) است .
2) دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای عصبی و میگرن است .
3) خوردن ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می کند .
4) نوشیدن یک فنجان دم کرده ریحان نفخ و گاز معده را از بین می برد .
5) برای علاج خراش و ترک پستان و التیام زخم ها ، برگ های ریحان را له کرده و با گلاب مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند سپس آن را مانند ضماد روی زخم و خراش بگذارید .
6) ریحان معالج بی خوابی است ، برای این منظور ریحان را دم کنید و کمی عسل به آن اضافه کنید و یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب یک فنجان از این دم کرده را بنوشید ، خواب خوبی خواهید داشت .
7) برگ ریحان درمان کننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است . کافی است که محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید خارش و درد را برطرف می کند .
8) برای درمان برونشیت حدود 50 گرم برگ ریحان را در یک لیتر آب بجوشانید تا مقدار مایع به سه چهارم تقلیل یابد سپس آن را با قند شیرین کرده و از این شربت به مقدار یک قاشق سوپ خوری سه بار در روز مصرف کنید .
9) جویدن برگ ریحان برای زخم های دهان مفید است .
10) جوشانده ریحان برای درمان اسهال مفید است .
11) برای درمان سرطان معده در بعضی از کشورهای آفریقایی برگ و شاخه های ریحان را در وان حمام ریخته و بیمار را به مدت نیم ساعت در آن می خوابانند .
12) از جوشانده برگ ریحان برای شست و شوی زخم ها استفاده کنید .
13) جوشانده ریحان تب بر است .
14) دم کرده تخم ریحان مسکن است .
15) اگر تخم ریحان را بکوبید و با صمغ عربی مخلوط کنید داروی خوبی برای درمان اسهال است .
16) برای رفع یبوست ، تخم ریحان را با آب دم کنید و بنوشید . یبوست را بر طرف می کند .
17) اگر تخم ریحان را در آب خیس کنسد تولید لعاب و ژله می کند . این ژله نرم کننده ، ادرار آور و معرق است .
18) تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است .
19) برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر دارد و مادران شیرده حتما باید از این گیاه استفاده کنند .
20) دم کرده برگ و ساقه این گیاه داروی بسیار خوبی جهت رفع التهاب دستگاه ادراری است .
21) دم کرده دانه ریحان برای درمان ورم کلیه و ترشحات زنانه به کار می رود .
22) دم کرده برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است .
23) برگ ریحان را همراه با غذا بخورید در هضم غذا موثر است .
24) اگر 2 تا 3 قطره اسانس ریحان را روی یک حبه قند ریخته و در دهان بگذارید ؛ برای رفع سردرد ناشی از ناراحتی های سیستم هضم موثر است .
25) دم کرده برگ ریحان همراه با آویشن را با عسل شیرین کنید تا به صورت شربتی درآید . از این شربت به مقدار یک تا سه قاشق مرباخوری در روز مصرف کنید تا بی خوابی را بر طرف نماید .
26) اگر گلدان ریحان را جلوی پنجره بگذارید حشرات و مگس را فراری می دهد و آنها وارد خانه نخواهند شد .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.