در این قسمت از سایت یاربانو می خواهیم آموزش سه اسنک رژیمی خوشمزه را به شما بدهیم پس با ما همراه باشید.
اسنک سبزیجات رژیمی
برای تهیه ی اسنک سبزیجات شما نیاز دارید به:
یک بسته نان تست
نصف لیوان گل کلم
نصف قاشق پیاز سرخ شده
نصف لیوان قارچ
یک عدد گوجه فرنگی
نصف یک عدد فلفل دلمه ای
یک قاشق غذا خوری سس فرانسوی
2 برش پنیر ورقه ای
آب نصف یک لیمو ترش
روغن و کره به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر کاری به مقدار لازم
طرز و آموزش پخت:
گل کلم را چند دقیقه بخارپز یا آبپز می کنیم به حدی که خیلی نرم نشود. قارچ ها را برش می دهیم و در روغن و کره ی داغ به همراه کمی نمک و آبلیمو و پودر کاری تفت می دهیم.
فلفل دلمه ای را هم خرد می کنیم و به همراه پیاز داغ به مواد اضافه می کنیم.همچنین گل کلم را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به همراه ادویه ها اضافه می کنیم و تفت مختصری می دهیم. اجاق را خاموش کرده و سس را افزوده و مواد را کاملا مخلوط می کنیم. صفحات اسنک ساز را کمی روغن یا کره می زنیم تا اندکی چرب شود و سپس دستگاه را روشن می کنیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود. یک نان تست را برداشته و کمی از مواد رو روی آن می ریزیم و روی آن کمی پنیر ریخته و یک نان تست دیگر را روی آن می گذاریم و در اسنک ساز قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا به خوبی سرخ شود.
اسنک ژامبون رژیمی:
برای تهیه ی اسنک ژامبون شما نیاز دارید به:
یک بسته نان تست رژیمی
60 گرم ژامبون بدون چربی یا کم چرب
یک عدد زرده تخم مرغ
نمک به میزان لازم
پنیر لبنی به مقدار لازم
طرز و آموزش پخت:
زرده ی تخم مرغ، پنیر خرد شده و در صورت تمایل کمی رنگ خوراکی را در ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط کنید. مخلوط را به مدت یک دقیقه در در ماکروفر حرارت دهید و سپس ظرف را از فر خارج کرده و مخلوط را هم بزنید و دوباره آن را 45 دقیقه حرارت دهید تا کاملا پخته شود.
تست‌ها را برشته کنید تا کاملا ترد شوند. سپس ژامبون‌ها را در ظرف مخصوص مایکروفر چیده و مدت 20 ثانیه حرارت دهید تا کمی گرم شوند. روی هر تکه تست، یک برش ژامبون بگذارید.
مخلوط پنیر و تخم‌مرغ را روی ژامبون‌ها بریزید و اگر دوست داشتید، می توانید قبل از سرو، کمی نمک روی آن بپاشید.
اسنک قارچ و جعفری رژیمی:
برای تهیه ی اسنک قارچ و جعفری شما نیاز دارید به:
250 گرم قارچ
5 حبه سیر
10 عدد نان تست رژیمی
5 قاشق جعفری خرد شده
1 قاشق چای خوری آبلیمو
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به میزان لازم
طرز و آموزش پخت :
ابتدا داخل ماهیتابه ای کمی روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس سیرها را خرد کرده و به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند. سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به سیر اضافه نمایید و حرارت را را زیاد کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید وپس از اینکه آن را تفت دادید، از روی حرارت بردارید.
نان های تست را داخل سینی فر بچینید، حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند ، برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود. پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید ، مقداری از مایه قارچ روی نان ها بریزید و اسنک را با سس دلخواه تان سرو کنید.
نکات:
برای مواد داخلی، از هر ترکیب دلخواهی می توانید استفاده کنید. فقط حتما دقت داشته باشید که کناره های نان را خالی بگذارید که بعداً بر اثر فشارِ دستگاه مواد بیرون نریزند.
می توانید کمی سس کچاپ هم به مواد اضافه کرده تا طعم بهتری داشته باشد و سپس میل کنید.
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.