آموزش تهیه مربای سیب

مربای سیب یک مربای بسیار خوشمزه و قدیمی است که می توانید دستور تهیه ی آن را در این قسمت از سایت یاربانو بخوانید.

مواد لازم برای تهیه مربای سیب:

سیب: ۱ کیلوگرم
شکر: ۱ کیلوگرم
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت و طرز تهیه مربای سیب:

در ابتدا سیب ها را به خوبی شسته و پوست آن ها را بگیرید. سپس آن ها را به اندازهی دلخواه خرد کنید و هسته ی آن را بگیرید و آن ها را داخل یک ظرف مناسب بریزید.حالا مقداری آب به همراه آبلیمو روی سیب ها بریزید تا رنگ آن ها تیره نشود. سپس یک قابلمه را برداشته و 4 لیوان آب داخل آن بریزید. به قابلمه شکر را اضافه کنید و آن را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید به جوش بیاید.
وقتی شکر به خوبی حل شد وآب به جوش آمد، یعنی تقریبا پس از 10 دقیقه، سیب ها را آبکش کرده و به شربت اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید و منتظر بمانید تا به غلظت دلخواه شما برسد. در مابین پختن سیب ها، کمی زعفران به آن اضافه کنید تا رنگ آن زیبا تر شود.
در مراحل پایانی پخت مربا، گلاب را هم به مواد اضافه کرده و آن را از روی حرارت برارید و اجازه دهید سرد شود. حالا می توانید مربا را درون ظرف های مورد نظر ریخته و آن ها را درون یخچال نگهداری کنید.
ابتدا سیب ها را به خوبی می شوییم و پس از خشک کردن پوست می گیریم ، سپس سیب ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم و هسته و قسمت های اضافی آنرا جدا می کنیم. بعد از خرد کردن سیب ها ، آنها را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم.