مردم غالباً از چاقی بیزارند و بیشتر افراد آرزوی خود را برای داشتن اندامی متناسب ، جسمی سالم و پوستی شاداب مخفی نمی کنند
اجازه بدهید بر یک نکته تاکید کنیم و آن این که چاقی هرچه هست ، پرخوری علت اصلی آن است ! و پرخوری ، نوعی عادت بد غذایی است . طبعا برای رفع چاقی و داشتن یک اندام متناسب ، باید از روش های فردی و من درآوردی خودداری کنیم . زیرا بدون بهره گیری از دانش و تجربه های طولانی بشری نمی‌توان بر این مشکل غلبه کند و کسانی که ناگهان خود را از انواع غذا محروم می‌کنند ، به زودی در می یابند که با انواع بیماری و ناراحتی های جسمی روبرو شده اند .
پروفسور بارنارد و همکاران او در کتاب نکته هایی درباره تندرستی کامل می نویسد :
داشتن وزن اضافی ، یکی از بزرگترین مشکلات مردم کشورهای توسعه یافته است . به طوری که 50 درصد افراد بالغ در کشورهای پیشرفته از چاقی رنج می برند .
شما چطور ؟
اگر از چاقی رنج می برید ، توجه داشته باشید که عادت غذایی شما اشکال دارد و باید هر چه زودتر آن را با یک عادت و روش غذایی صحیح و سنجیده عوض کنید . امروزه محققان دریافته اند که رابطه نزدیکی بین مقدار غذای مصرفی بخصوص غذاهای سرشار از قند ، نشاسته و چربی و چاقی وجود دارد .
دکتر پارکینسون معتقد است : داشتن وزن اضافی معمولاً از جهت غده ها و یا حاصل توارث نیست ، بلکه بیشتر ناشی از پرخوری است . پژوهشگران دانشگاه کرنل در آمریکا طی آزمایشی دو دسته موش را مورد آزمون قرار دادند . به یک گروه از موش ها اجازه دادند تا هر چه می خواهند بخورند و به گروه دیگر ، طبق رژیم بسیار محدودی غذا می دادند . پژوهشگران دریافتند که آن دسته از موش ها که غذای کمتری خورده بودند ، دو برابر موش های پرخورعمر کردند و در ضمن ، در طول زندگی بسیار سالم و فعال بودند . این تجربه ، یکی از پربارترین تجربه های اخیر شناخته شده است . چاقی معمولاً از کودکی آغاز می شود . در فرهنگ ما متاسفانه بیشتر پدر و مادرها دوست دارند فرزندشان تپل باشد . به همین دلیل ، بیش از حد به او غذا می خورانند از یاد می‌برند که خطر انسداد شرایین می تواند از کودکی شروع شود .
پروفسور بارنارد جراح و متخصص بلندآوازه قلب می گوید : « پدران و مادرانی که مدام نگران غذای فرزندان خود هستند و مدام به آنها غذا می خورانند ، ندانسته آنها را به سوی بیماری قلب سوق می دهند» .
هشدار پروفسور بارنارد ، در واقع زنگ خطری است که همه مردم باید به آن توجه کنند . عادت به پرخوری ، در کودکی شکل می گیرد و تمام عمر با فرد می ماند و در نتیجه ، کودکی که باید سالم و شاداب باشد ، چنان چاق و فربه می‌شود که حتی نمی‌تواند به درستی راه برود و با دوستان خود بازی کند . سن بلوغ ، معمولا سرآغاز مشکل چاقی است ، چون پسران و دختران در این سن ، نگران تناسب اندام خود می شود و بدیهی است که از اضافه وزن خود رنج می برند . باید دانست که حتی مقدار کمی غذای اضافی هم ممکن است باعث چاقی شود .
این یک موضوع ساده ریاضی است :
1) کالری وزن بدن را افزایش می دهد .
2) ورزش و پیاده روی وزن را کم می کند .
حال اگر کالری هایی که از راه غذا به بدن وارد می شود ، از کالری هایی که به وسیله ورزش و تحرک از بدن خارج می شود ، بیشتر باشد ، مقدار کالری به شکل چربی در بدن ذخیره می‌شود و باعث چاقی می شود . حتی مقادیر اضافی اندک و سهم پس از مدتی به وزن قبلی اضافه می‌شود .
سوخت و ساز بدن
چاقی به شانس و سوخت و ساز بدن شخص هم بستگی دارد . حتما دیده اید که برخی افراد ، مقادیر زیادی کالری را به صورت خوردنی و آشامیدنی مصرف می‌کنند ، بدون آن که اضافه وزن پیدا کنند . به نظر می‌رسد که بدن این افراد ، کالری ها را می سوزاند . اما از سوی دیگر ، گروهی هم هستند که با خوردن مختصری غذای اضافی ، افزایش وزن پیدا می کنند .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.