در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه میگو و سبزیجات را معرفی کنیم .
مواد لازم جهت تهیه این غذای خوشمزه به شرح زیر می باشد :
• 175 گرم میگو پاک کرده
• 1 قاشق چای خوری پودر کاری
• 115 گرم نخود سبز تازه
• 115 گرم ذرت کنسرو شده
• 2 عدد متوسط کدوی سبز
• 1 عدد فلفل دلمه ای
• 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش
• 1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• چند برگ تازه برگ گیشنیز
چگونه این غذای خوشمزه را آماده کنیم ؟
ابتدا میگو را همراه کمی نمک در قابلمه ای با مقداری آب بریزید و بگذارید ۵ دقیقه روی شعله بپزد . در این فاصله کدو را بشویید و همان طور حلقه حلقه کنید . بعد فلفل دلمه ای را شسته و خرد کنید . سپس میگو را داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود . تابه بزرگی را آماده کنید و کمی روغن در آن بریزید ، حالا میگو پخته شده را همراه پودر کاری در روغن بریزید و تفت دهید ، در این فاصله نخود سبز را در کاسه حاوی آب بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا بپزد . بعد از این که نخود سبز کاملاً پخت ، آن را همراه با فلفل دلمه ای ، ذرت و کدو به میگو سرخ شده ، اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید . پس از این مدت خوراک را با اضافه کردن تخم گشنیز ، نمک ، پودر فلفل قرمز و آب لیمو ترش طعم دار کنید و یک دقیقه دیگر حرارت دهید . در پایان خوراک را در ظرف مورد نظر چیده و با چند برگ گشنیز تزیین کنید .
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.