خوراکی های دارای کالری منفی

خوراکی هایی که در این بخش معرفی می شوند نه تنها شما را چاق نمی‌کنند بلکه چربی بدن را آب کرده و موجب کاهش وزن می شوند . 

میزان کالری آن ها به قدری کم است که بیشتر آن در حین پختن ، آماده کردن ، جویدن و هضم کردن سوخته می شود . همچنین مصرف این خوراکی ها میزان سوخت و ساز بدن را افزایش داده ، در عوض کالری اضافی را از ذخیره چربی بدن بیرون می کشند .

500 گرم اسفناج = 118 کالری ، 1.4 گرم چربی ،19.5 ئیدرات کربن

500 گرم اندیو = 80 کالری ، 0.4 گرم چربی ،16.4 ئیدرات کزبن

500 گرم بادنجان = 92 کالری ، 0.7 گرم چربی ،20.6 ئیدرات کربن

500 گرم برگ چغندر = 61 کالری ، 0.8 گرم چربی ، 11.7 گرم ئیدرات کربن

500 گرم پیاز = 76 کالری ، 3 گرم چربی ، 17.6 ئیدرات کربن

500 گرم تربچه = 69 کالری ، 0.4 گرم چربی ، ئیدرات کربن 14.7

500 گرم چغندر = 78 کالری ، 0.2 گرم چربی ، 18 ئیدرات کربن

500 گرم خیار = 65 کالری ، 0.4 گرم چربی ، 74 ئیدرات کربن

500 گرم خیارشور = 50 کالری ، 0.9 گرم چربی ، 10 ئیدرات کربت

500 گرم ریواس = 54 کالری ، 0.3 گرم چربی ، 12.6 ئیدرات کربن

500 گرم شاهی = 79 کالری ، 1.3 گرم چربی ، 12.5 ئیدرات کربن

500 گرم شلغم = 88 کالری ، 0.6 گرم چربی ، 19.5 ئیدرات کربن

500 گرم قارچ = 123 کالری ، 1.3 گرم چربی ، 19.4 ئیدرات کربن

500 گرم فلفل سبز = 82 کالری ، 0.7 چربی ، 17.9 ئیدرات کربن

500 گرم کاهو = 47 کالری ، 0.7 گرم چربی ، 8.4 ئیدرات کربن

500 گرم کرفس = 58 کالری ، 0.3 گرم چربی ، 13.3 ئیدرات کربن

500 گرم کدو = 84 کالری ، 0.4 گرم چربی ، 15.8 ئیدرات کربن

500 گرم کلم = 98 کالری ، 8 گرم چربی ، 22 ئیدرات کربن

500 گرم کلم شور = 82 کالری ، 0.9 گرم چربی ، 18.1 ئیدرات کربن

500 گرم کلم قمری = 61 کالری ، 0.2 گرم چربی ، 13 ئیدرات کربن

500 گرم گل کلم = 48 کالری ، 0.9 گرم چربی ، 23.6 ئیدرات کربن

نکته مهم

کربوئیدرات ها یا ئیدرات های کربن به مواد قندی معروفند . آنها به تامین انرژی بدن کمک می‌کنند و در خوراکی هایی که دارای قند و نشاسته هستند یافت می شوند . ئیدرات های کربن در هضم غذا موثرند و کمبود آن ها باعث خستگی و کسالت شده ، تنظیم دقیق میزان آب ، پتاسیم ، سدیم و دیگر مواد معدنی بدن را برهم می زنند . همچنین زیاده روی در آن ها موجب چاقی می گردد . بنابراین باید آن مقدار کربوهیدرات مصرف کرد که برای حفظ بدن لازم است . 

منابع عمده کربوئیدرات ها به شرح زیر می باشد :
قند و شکر ، برخی از حبوبات ، میوه های شیرین ، شربت ها ، نوشابه های گازدار و شیرینی ها .