در این قسمت از سایت یاربانو، برای شما آموزش تهیه ی پنکیک شکلاتی را آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی برای 4 نفر:
پودر شکر: 30 گرم
خامه پر چرب: 235 گرم
شیر: 350 میلی لیتر
وانیل : 2 قاشق چای خوری
روغن گیاهی: 4.5 قاشق غذاخوری
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
شکر: 100 گرم
پودر کاکائو: 25 گرم
آرد: 175 گرم
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
شکلات آب شده: 90 گرم
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه): به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک شکلاتی:
یک کاسه ی بزرگ برداشته و در آن آرد، وانیل، بکینگ پودر، پودر کاکائو، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس روغن و شیر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کرده تا یک دست شوند. یک ماهیتابه را برداشته و ته آن را با کمی روغن چرب کنید. گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کرده و ماهیتابه را روی آن بگذارید. وقتی ماهیتابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود. بعد از اینکه خودش را گرفت، آن را با قاشق چوبی برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شود. برای بقیه ی مواد باقی مانده هم همین کار را تکرار کنید. پس از اینکه پنکیک ها آماده شدند، بگذارید تا کمی خنک شوند.
حالا خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و آنقدر بزنید تا فرم بگیرد. در این مرحله، 3 قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید و اگر تمایل داشتید، یک پنکیک دیگر روی آن بگذارید و این کار را تکرار کنید. سپس با کمی خامه و توت فرنگی یا میوه ی دلخواه دیگری آن را تزئین و با یک نوشیدنی گرم مانند چای یا شیر داغ، سرو کنید.
امکان ارسال نظر برای این مطلب وجود ندارد.