رولت گوشت
آشپزی و پخت و پز
غذاهای ایرانی
دقیقه
0
937

طرز تهیه رولت گوشت

در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی رولت گوشت را معرفی کنیم .

مواد لازم جهت تهیه این غذای خوشمزه برای تعداد 4 تا 6 نفر به شرح زیر می باشد :

•    1 قاشق سوپ خوری آرد
•    1 کیلو راسته گوسفند
•    150 گرم روغن
•    10 عدد هویج کوچک
•    نمک و فلفل به مقدار لازم
 

چگونه این غذای خوشمزه را برای تعداد 4 تا 6 آماده کنیم ؟

گوشت را به قطعه های مساوی تقسیم می کنید . به صورت ورقه های نازک هر قطعه گوشت را کمی می کوبید تا صاف و پهن شود . هویج ها را پوست کنده با مقداری آب یکی دو جوش می دهید تا بپزد ولی له نشود روی هر قطعه گوشت کمی نمک و فلفل می پاشید و یک هویچ درسته می گذارید و گوشت را لوله می کنید و با نخ می بندید . تمام گوشت را به همین صورت آماده می نمایید و روغن را می گذارید تا داغ شود . رولت ها را در روغن کمی سرخ می کنید . وقتی تمام رولت ها سرخ شد . در ظرف یک لیوان آب و کمی نمک می گذارید با حرارت ملایم رولت ها بپزد . بعد آنها را در دیس می چینید و با لیمو ترش و حلقه های گوجه فرنگی اطراف آنها را تزیین می کنید .

 

نکته مهم

در تهیه رولت گوشت می توانید به جای هویج درسته از تخم مرغ آبپز درسته استفاده کنید .